Teknologi Pengawetan Pangan 1988
1. Pengantar Teknologi Pangan...1 2. Makanan Yang Akseptabel Untuk Dimakan...35 3. Penyimpanan Dingin Komoditi Yang Mudah Rusak...64 4. Dasar-dasar Pembekuan Bahan Pangan...131 5. Dasar-dasar P…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 979-456-003-0
- Deskripsi Fisik
- ix, 637 hlm.; 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664.028/Des/t
Hasil Pencarian
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: Pengarang : "Desrosier, Norman W"
Permintaan membutuhkan 0.00037 detik untuk selesai
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah