Pangan Nusantara: karakteristik dan prospek untuk percepatan diverifikasi pangan

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-602-7985-05-6

Deskripsi Fisik

xvi, 558 hlm.; 24 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

664/Gar/p

Prinsip proses dan Teknologi Pangan

Bab 1 Pendahuluan Bab 2 Bahan Pangan bab 3 Faktor-Faktor Penyebab Kerusakan Pangan bab 4 Fisiologi Pasca Panen Bab 5 Teknologi Pengawetan dengan Suhu Rendah Bab 6 Teknologi Pengawetan denga…

Bahan Tambahan Pangan Pengawet

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-979-493-409-8

Deskripsi Fisik

vii, 213 hlm.; 17 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

641.4/Wij/b

Farmakognosi: teori dan panduan praktikum

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-623-6478-41-7

Deskripsi Fisik

iv, 116 hlm.; 21 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

615.3/Rah/f

Keselamatan Kerja dan Kesehatan Lingkungan Rumah Sakit

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-623-5967-01-1

Deskripsi Fisik

iv, 160 hlm.; 23 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

613.6/Set/k

Menjaga Kesehatan di Masa Pandemi Covid-19

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-623-6040-86-7

Deskripsi Fisik

xii, 178 hlm.; 23 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

616.92/Mer/m

Bahan Tambahan Pangan Pewarna

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-979-493-190-5

Deskripsi Fisik

x, 94 hlm.; 17 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

664.8/Wij/b

Bahan Tambahan Pangan Pemanis

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-979-493-238-4

Deskripsi Fisik

x, 147 hlm.; 17 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

664.1/Wij/b

Hidup Sehat dengan Makanan Kaya Serat: pakar berbicara dan berbagi solusi

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-979-493-206-3

Deskripsi Fisik

xi, 97 hlm.; 23 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

613.2/Lub/h

Teknologi Pengolahan dan Pemanfaatan Produk Ekstraktif Rempah

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-979-493-485-2

Deskripsi Fisik

xiii, 196 hlm.; 23 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

664.5/Yas/t