Text

Mikrobiologi Dalam Pengolahan Dan Keamanan Pangan

---

Kata Pengantar...v
Daftar Isi...vii
Bab 1. Pendahuluan...1
Bab 2. Ekologi Mikroorganisme Pada Bahan Pangan...21
Bab 3. Pengemasan Makanan...57
Bab 4. Mikroorganisme Penyebab Keracunan Makanan Dan Penyakit Menular...83
Bab 5. Mikroorganisme Penyebab Penyakit Menular...157
Bab 6. Mekanisme Infeksi Dan Intoksikasi...223
Bab 7. Cara-cara Pencegahan Keracunan Makanan Dan Penyakit Menular...265
Daftar Pustaka...289

---

Ketersediaan

00609	660.6/SUP/m-3	Perpustakaan STIKes BTH (9)	Tersedia
00447	660.6/SUP/m-3	Perpustakaan STIKes BTH (9)	Tersedia
00448	660.6/SUP/m-3	Perpustakaan STIKes BTH (9)	Tersedia
04485	660.6/SUP/m-3	Perpustakaan STIKes BTH (Analis)	Tersedia
04486	660.6/SUP/m-3	Perpustakaan STIKes BTH (Analis)	Tersedia
05714	660.6/SUP/m-3	Perpustakaan STIKes BTH (Analis)	Tersedia
05715	660.6/SUP/m-3	Perpustakaan STIKes BTH (Analis)	Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

660.6/SUP/m-3

Penerbit

Bandung : P.T. Alumni., 1999

Deskripsi Fisik

ix, 290 hlm.; 20,5 cm.

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

979-414-038-4

Klasifikasi

660.6

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

Edisi 1

Subjek

Mikrobiologi

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar