Text

Prinsip Dasar Ilmu Gizi

---

Bagian I: Gizi Dasar......................................................1

1. Pengenalan Ilmu Gizi...................................................3
2. Percernaan, Absorpsi, dan Transportasi.................................14
3. Karbohidrat............................................................28
4. Lipida.................................................................51
5. Protein................................................................77
6. Metabolisme, Transformasi, dan Interaksi...............................105
7. Keseimbangan Energi....................................................132
8. Vitamin dan Vitamin Larut Lemak........................................151
9. Vitamin Larut Air......................................................185
10. Cairan Tubuh dan Mineral Makro........................................220
11. Mineral Mikro.........................................................249

Bagian II: Gizi Terapan...................................................277

12. Pola PAngan Di Indonesia dan Aspek Sosio- Budaya Penganekaragaman Pangan dan Pola Menu Seimbang....
Daftar Bahan Makana Penukar.................................................279
13. Angka Kecukupan Gizi yang Di Anjurkan dan MAsalah Gizi Di Indonesia.....296

---

Ketersediaan

14332	612.3/Alm/p3	Perpustakaan STIKes BTH (Keperawatan (D-6))	Tersedia
03256	612.3/Alm/p	Perpustakaan STIKes BTH (11)	Tersedia
03623	612.3/Alm/p	Perpustakaan STIKes BTH (11)	Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

612.3/Alm/p

Penerbit

Jakarta : PT. Gramedia Pustaka Utama., 2001

Deskripsi Fisik

348 hlm.; 24 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

979-655-686-3

Klasifikasi

612.3

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar