Image of Mikrobiologi Pangan 1

Text

Mikrobiologi Pangan 1

BAgian I Pengantar Mikrobiologi Pangan
Bab 1 Sejarah Mikrobiologi
Bab 2 Sel Prokariot dan Eukariot
Bab 3 Mikroskop
Bab 4 Metabolisme Energi
Bab 5 Biosintesis Makromolekul
Bab 6 Genetika Jasad Renik
Bab 7 Pertumbuhan Jasad Renik
Bab 8 Analisis Kuantitatif Mikrobiologi pada Bahan Pangan
Bab 9 Sterilisasi dan Disinfeksi

Bagian II Sifat-Sifat JAsad Renik PAngan
Bab 10. Bakteri
Bab 11 Kapang
Bab 12 Khamir
Bab 13 Ekologi Jasad Renik pada Makanan

Ketersediaan
03554576.163/Far/mPerpustakaan STIKes BTH (9)Tersedia
03555576.163/Far/mPerpustakaan STIKes BTH (9)Tersedia
03663576.163/Far/mPerpustakaan STIKes BTH (9)Tersedia
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
576.163/Far/m
Penerbit
Jakarta : PT. Gramedia Pustaka Utama.,
Deskripsi Fisik
xii, 320 hlm.; 21 cm.
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
979-511-316-x
Klasifikasi
576.163
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
-
Subjek
Mikrobiologi
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Tidak Ada Data
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar