Text

Teknologi Pengolahan dan Pengawetan Pangan

---

Bab 1 pendahuluan...1
Bab 2 Pengolahan dsan Pengawetan Bahan Pangan secara Fisika...13
Bab 3 Pengolahan dan Pengawetan Bahan Pangan Secara Kimia...121
Bab 4 Pengolahan dan Pengawetan Bahan Pangan secara Kimia...165

---

Ketersediaan

03658	664.028/Eff/t	Perpustakaan STIKes BTH (Analis)	Tersedia
03659	664.028/Eff/t	Perpustakaan STIKes BTH (Analis)	Tersedia
06479	664.028/Eff/t	Perpustakaan STIKes BTH (Analis)	Tersedia
06480	664.028/Eff/t	Perpustakaan STIKes BTH (Analis)	Tersedia
06481	664.028/Eff/t	Perpustakaan STIKes BTH (Analis)	Tersedia
06482	664.028/Eff/t	Perpustakaan STIKes BTH (Analis)	Tersedia
06752	664.028/Eff/t	Perpustakaan STIKes BTH (Analis)	Tersedia
06753	664.028/Eff/t	Perpustakaan STIKes BTH (Analis)	Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

664.028/Eff/t

Penerbit

Bandung : CV. Alfabeta., 2009

Deskripsi Fisik

x, 202.; hlm.24 cm.

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

978-602-8361-45-3

Klasifikasi

664.028

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Teknologi Pangan

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar