Text

Pengawasan Mutu Pangan

---

DAFTAR ISI

Bab I Pendahuluan...1-2

Bab II Sistem Pembinaan Mutu...4-11

Bab III Standarisasi Mutu...14-17

Bab IV Pengawasan Mutu Teh...19-51

Bab V Pengawasan Mutu Kopi...67-92

Bab VI Pengawasan Mutu Panili...100-115

Bab VII Pengawasan Mutu Minuman, Buah-Buahan Dalam Kaleng dan Sardin...120-175

Bab VIII Pengawasan Mutu Susu...178-205

Bab IX Pengawasan Mutu Salak Segar...208-214

Bab X Pengawasan Mutu Tepung...220-244

Bab XI Pengawasan Mutu Daging Abon da Ikan Pindang...250-263

Bab XII Pengawasan Mutu Beras...267-276

Bab XIII Pengawasan Mutu Dalam Peningkatan Ekspor Pangan...282-287

---

Ketersediaan

66407Arpp2	664.07/Arp/p-2	Perpustakaan STIKes BTH (10)	Tersedia
00034	644.07/Arp/p-2	Perpustakaan STIKes BTH (11)	Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

644.07/Arp/p-2

Penerbit

Bandung : Tarsito., 1993

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

664.07

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Pangan

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar