Image of Mikrobiologi Pangan (Teori dan Praktik)

Text

Mikrobiologi Pangan (Teori dan Praktik)

Bab I Pendahuluan
Bab II Karakteristik Mikroorganisme Pangan
Bab III Kontaminasi Mikroorganisme oada Oangan
Bab IV Pertumbuhan Mikroorganisme
Bab V Metabolisme Mikroba Komponen PAngan
Bab VI Sporulasi dan Germinasi Mikroba
Bab VII Stres Mikroba dalam Lingkungan Pangan
Bab VIII Genetika Mikroba Pangan
Bab IX Biakan Pemula dan Bakteriofag
Bab X Mikrobiologi Produksi Pangan Fermentasi
Bab XI Mikrobiologi Produksi Pangan Fermentasi Bab XI Bakteri Saluiran Pencernaan
Bab XI Bakteri Saluran Pencernaan
Bab XII Biopreservasi Pangan
Bab XIII Adiftif Pangan dan Enzim Mikroba
Bab XIV Mikrobiologi Kerusakan Pangan
Bab XV Penyakit Bawaan Pangan

Ketersediaan
07521664.001 579/Sop/mPerpustakaan STIKes BTH (Analis (E-9))Tersedia
07522664.001 579/Sop/mPerpustakaan STIKes BTH (Analis (E-9))Tersedia
07523664.001 579/Sop/mPerpustakaan STIKes BTH (Analis (E-9))Tersedia
08607664.001 579/Sop/m4Perpustakaan STIKes BTH (Analis (E-9))Tersedia
08608664.001 579/Sop/m5Perpustakaan STIKes BTH (Analis (E-9))Tersedia
08698664.001 579/Sop/m6Perpustakaan STIKes BTH (Analis (E-9))Tersedia
08700664.001 579/Sop/m8Perpustakaan STIKes BTH (Analis (E-9))Tersedia
08701664.001 579/Sop/m9Perpustakaan STIKes BTH (Analis (E-9))Tersedia
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
664.001 579/Sop/m
Penerbit
Yogyakarta : Bagian Ilmu Kedokteran Jiwa FK Unika Atma Jaya.,
Deskripsi Fisik
xviii, 494 hlm.; 23 cm.
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
978-979-29-4542-3
Klasifikasi
664.001 579
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
-
Subjek
Mikrobiologi Pangan
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Tidak Ada Data
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar