Text

Buku Ajar Ilmu Gizi Keracunan Makanan

---

DAFTAR ISI

Bab 1 Pendahuluan...1-23

Bab 2 Keracunan Ikan...29-48

Bab 3 Keracunan Bahan Kimia...51-67

Bab 4 Keracunan Oleh Bakteri...73-102

Bab 5 Alergi Makanan...115-139

Bab 6 Keracunan Tumbuhan...140-151

Bab 7 Pencegahan Keracunan (Prasyarat HACCP)...153-187

Bab 8 Pencegahan Keracunan (Program HACCP)...192-219

Bab 9 Bioterorisme...222-225

---

Ketersediaan

00581

615.954/Ari/b-2

Perpustakaan STIKes BTH (9)

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

615.954/Ari/b-2

Penerbit

Jakarta : EGC., 2009

Deskripsi Fisik

xiv, 236 hlm. ; 15,5 x 24 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

978-979-448-972-7

Klasifikasi

615.954

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Keracunan Makanan

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar