1. Pendahuluan 2. Terminologi dan Klasifikasi Karbohidrat 3. Metabolisme dan Fungsi Kaebohidrat 4. Pati Resisten, SCFA, dan Indeks Glisemik 5. Serat Pangan (Dietary Fiber)
1. KArbohidrat 2. Karbohidrat yang Berbeda 3. KArbohidrat Sederhana 4. Tugas Karbohidrat Sederhana 5. Gula Sederhana 6. Karbohirat Kompleks 7. Tugas KArbohidrat Kompleks 8. Serat 9. Nutrisi…
Bab 1 Pendahuluan..5 bab 2 KArbohidrat...9 Bab 3 Konsep Indeks Glikemiks...23 Bab 4 Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Indeks Glikemik Pangan...33 Bab 5 Pengaturan Metabolisme Zat Gizi MAkro pada …