Bab 1 Pendahuluan
Bab 2 Struktur dan Sifat-Sifat Otot
Bab 3 Pertumbuhan dan Perkembangan Ternak
Bab 4 Faktor-FAktor yang mempengaruhi Komposisi Karkas
Bab 5 Kualitas Karkas dan DAging
Bab 6 Pe…
Yuliana, Anna - Warastuti, Rahma Dini - Adiyono - Hilir, Alwi - Aprinastuti, Christianti - Deswarni, Dini - Sari, Dian Cita - Lubis, Illam Sarima - Maryati, Iyam - Kiswondo, Sumiarjo - Prasetyo, Adirasa Hadi - Ginting, Meta Br - Manuel, Gerson - Sukasih, Sri