DAFTAR ISI
Bab 1 Pangan dan Gizi...1-35
Rangkuman...38
Perlatihan...40
Bab 2 Fungsi dan Sifat Zat Gizi...41-65
Rangkuman...67
Perlatihan...70
Bab 3 Konsep Nilai Gizi Pangan...7…
Yuliana, Anna - Warastuti, Rahma Dini - Adiyono - Hilir, Alwi - Aprinastuti, Christianti - Deswarni, Dini - Sari, Dian Cita - Lubis, Illam Sarima - Maryati, Iyam - Kiswondo, Sumiarjo - Prasetyo, Adirasa Hadi - Ginting, Meta Br - Manuel, Gerson - Sukasih, Sri