Image of Evaluasi Gizi pada Pengolahan Bahan Pangan terb. 2

Text

Evaluasi Gizi pada Pengolahan Bahan Pangan terb. 2

Parwa 1. Pendahuluan
Parwa 2. Zat Gizi dalam BAhan PAngan Mentah
Parwa 3. Pengaruh Pengolahan Niaga dan Penyimpanan terhadap Zat Gizi
Parwa 4. Pengaruh Penyiapan Pelayanan PAngan dan JAsa Boga Terhadap Zat Gizi
Parwa 5. Penggizian dan Metabolisme Anti Gizi

Ketersediaan
11232664.07/Har/ePerpustakaan STIKes BTH (Analis (E-9))Tersedia
11233664.07/Har/e2Perpustakaan STIKes BTH (Analis (E-9))Tersedia
11234664.07/Har/e3Perpustakaan STIKes BTH (Analis (E-9))Tersedia
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
664.07/Har/e
Penerbit
Bandung : ITB.,
Deskripsi Fisik
14a, 727 hlm.; 21 cm.
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
979-8001-32-1
Klasifikasi
664.07
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
-
Subjek
-
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Tidak Ada Data
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar