Text

Teknologi dan Mutu Makanan Kaleng

---

1.Pendahuluan...11
2.Wadah Untuk Pengalengan Makanan...15
3.Proses Pengalengan Makanan...40
4.Pengawasan Mutu Kaleng...68
5.Pengujian Mutu Makanan Kaleng...92

---

Ketersediaan

64142Deim

641.42/Dei/m

Perpustakaan STIKes BTH (9)

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

641.42/Dei/m

Penerbit

Jakarta : Pustaka Sinar Harapan., 1995

Deskripsi Fisik

112h hlm. : ilus. ; 21 cm.

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

979-416-316-3

Klasifikasi

641.42

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Makanan Kaleng

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar