Sifat Fisik Bahan Pangan
I. Sifat Fisik BAhan PAngan: Sebuah Pengantar II. Sifat Geometri III. Karakteristik Termal IV. Warna V. Aktivitas Air dan Isoterma Sorpsi VI. Karakteristik Rheologi Bahan Pangan VII. Suhu Tra…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-602-8323-44-4
- Deskripsi Fisik
- vi, 110 hlm.; 25 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 540/Nur/s
Hasil Pencarian
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: Pengarang : Nurhasanah, Siti
Permintaan membutuhkan 0.00057 detik untuk selesai
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah