Healthy Eating: kesehatan dimulai dari meja makan

Edisi

1

ISBN/ISSN

978-623-7239-33-8

Deskripsi Fisik

xii, 116 hlm.; 21 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

641.302/Sun/h

Kultur Jaringan: teori dan praktik perbanyakan tanaman secara in-vitro

Edisi

1

ISBN/ISSN

978-979-29-7106-4

Deskripsi Fisik

viii, 328 hlm.; 25 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

630/Wid/k

Untung Selangit dari Agribisnis Minyak Asiri

Edisi

1

ISBN/ISSN

978-602-53793-1-4

Deskripsi Fisik

viii, 136 hlm.; 23 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

661.806/Ram/u

Kearifan Lokal Kemasan Penganan Tradisional

Edisi

1

ISBN/ISSN

978-979-29-6346-5

Deskripsi Fisik

x, 86 hlm.; 26,5 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

664/Nat/k

Fermentasi Pangan: aplikasi dan teknologi

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-602-50508-6-2

Deskripsi Fisik

xv, 367 hlm.; 25 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

663/Cah/f

Teknologi Pengolahan Pangan 2019

Edisi

1

ISBN/ISSN

978-979-010-567-6

Deskripsi Fisik

xvi, 274 hlm.; 23 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

664/Est/t

Ilmu Pengetahuan Bahan Pangan 2019

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-602-8800-13-6

Deskripsi Fisik

viii, 324 hlm.; 24 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

612.3/Muc/i

Pangan Nusantara: karakteristik dan prospek untuk percepatan diverifikasi pangan

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-602-7985-05-6

Deskripsi Fisik

xvi, 558 hlm.; 24 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

664/Gar/p

Prinsip proses dan Teknologi Pangan

Bab 1 Pendahuluan Bab 2 Bahan Pangan bab 3 Faktor-Faktor Penyebab Kerusakan Pangan bab 4 Fisiologi Pasca Panen Bab 5 Teknologi Pengawetan dengan Suhu Rendah Bab 6 Teknologi Pengawetan denga…

Bahan Tambahan Pangan Pengawet

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-979-493-409-8

Deskripsi Fisik

vii, 213 hlm.; 17 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

641.4/Wij/b