Image of Ilmu Pengetahuan Bahan PAngan

Text

Ilmu Pengetahuan Bahan PAngan

Bab 1 pendahuluan...1
Bab 2 Daging...2
Bab 3 Unggas...33
Bab 4 Susu...58
Bab 5 Telur...92
Bab 6 Ikan dan Hasil Perikanan lain..119
Bab 7 Sayuran dan Buah-Buahan...146
Bab 8 serelia dan Kacang-Kacangan...212
Bab 9 Umbi-Umbian...238
Bab 10 Bahan Penyegar...251
Bab 11 Minyak dan Lemak... 264
Bab 12Rempah-Rempah...293
Bab 13 Nira...304

Ketersediaan
03637540/ Muc/iPerpustakaan STIKes BTH (9)Tersedia
03638540/ Muc/iPerpustakaan STIKes BTH (Analis)Tersedia
03662540/ Muc/iPerpustakaan STIKes BTH (Analis)Tersedia
05018540/ Muc/iPerpustakaan STIKes BTH (Analis)Tersedia
05019540/ Muc/iPerpustakaan STIKes BTH (Analis)Tersedia
06471540/ Muc/iPerpustakaan STIKes BTH (Analis)Tersedia
06472540/ Muc/iPerpustakaan STIKes BTH (Analis)Tersedia
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
540/ Muc/i
Penerbit
Bandung : CV. Alfabeta.,
Deskripsi Fisik
viii, 324 hlm.;24 cm.
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
978-602-8800-13-6
Klasifikasi
540
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
-
Subjek
Bahan Pangan
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Tidak Ada Data
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar